Рецепт рулета из курицы на диете или для фитнеса. Нарезаем мясо на тонкие пластинки, солим, добавляем черный перец и чеснок. Сформируйте рулет и утяните коллагеновой пленкой. Оставьте на ночь в холодильнике, затем обжарьте в духовке или коптильне при 85 градусах в течение полутора часов. Готовьте до 70 градусов внутри батона. Рулет готов!